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乳企生产流程录像要保存半年以上

发布时间:2021-09-28 14:45

  16日,上海市食药监局公布,多美滋、晨冠、花冠、纽贝滋等上海4家婴幼儿配方乳粉生产企业顺利通过此次换证审查,4家企业提前进行整改和改造,总投入超过1亿元。

  重要的改变之一就是配方的减少。此前新规曾规定,企业不得使用相同的原料、辅料构成的同一种配方,生产不同产品名称的婴幼儿配方乳粉。一位业内人士透露,消费者常遇到同一品牌奶粉,不同城市价格不同,而配方和营养成分却没有本质区别。 “企业有时会玩噱头,只对配方进行微调,就设置不同价位的销售策略,销往不同地区。 ”上海市食药监局副局长顾振华说,此次配方的精简,是专门组织了营养专家,对上海生产企业每一个配方逐一审核,不合理的或者成分功能相近的一律不予报备。自控奶源也一直是奶粉生产企业的“短板”。此次细则中要求企业应当具备自建自控奶源,成为不少企业难以通过审查的“绊脚石”。乳业专家宋亮说,审查后门槛提高,奶源不合格会被踢出去。流程实行录像监管更严格

  顾振华说,目前已要求企业在仓库、脱包、投料、灌装等重点环节或场所安装视频摄像头,通过互联网实施远程实时监控。同时要求企业将视频录像保存6个月以上,以备现场监督检查时可随时调取录像查看。

  此次细则中,对于追溯体系的建立,也提出了更高的要求,例如要求企业做到使消费者能够从企业网站查询到产品标签、外包装、质量标准、出厂检验报告等信息。

  细心的消费者可能发现,购买5月1日之后生产的多美滋等品牌奶粉时,奶罐上多了一个扫描二维码标志。记者17日随机选择四罐奶粉扫描,随后或跳转到输入批次的页面,或直接出现检测报告,就可看到原料来源、检测报告、成品检测报道及销售领域或门店。整改暂不会引发涨价

  对于此次生死大考,不少企业都进行了车间改造、硬件升级、系统重造,投入很大,不少消费者担忧,这会否带来婴幼儿奶粉的又一轮集体涨价?

  16日,记者向多美滋、晨冠、花冠、纽贝滋等4家乳品生产企业负责人求证均被告知,这些成本不会转嫁给消费者,近期内均不会涨价。

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